
Вугор, рис, норі, ікра масаго, майонез.
Вага 80 грам.
До кожної порції додаються: імбир 40 грам, васабі 10 грам, соєвий соус 50 грам.
Вугор — це риба з особливою структурою, яка має багато дрібних кісточок. Навіть ретельна ручна вибірка не гарантує їхню повну відсутність.